BISCOTTI PAN DI STELLE BIMBY CACAO E NOCCIOLE – ricetta con bimby e senza
Biscotti pan di stelle bimby per la preparazione di queste delizie, chi non li conosce? Chi non ha mai assaggiato questi biscotti della mulino bianco? e io ho riprodotto la ricetta..certo la forma che ho dato io non e’ uguale al biscotto originale ma il sapore e’ molto buono.
Il cacao e’ ricchissimo di minerali tra i quali calcio, fosforo e magnesio e le nocciole contengono una buona dose di vitamina C ed E.
Vi basta per convincervi nella preparazione???
QUESTA RICETTA CONTIENE |
||
NUTRIENTI |
MINERALI |
VITAMINE |
| Carboidrati | Calcio | Vitamina C |
| Fibre | Ferro | Tiamina (Vit. B1) |
| Grassi | Magnesio | Riboflavina (Vit. B2) |
| Proteine | Fosforo | Niacina (Vit. B3) |
| Zuccheri | Potassio | Acido pantotenico (Vit. B5) |
| Sodio | Piridossina (Vit. B6) | |
| Selenio | Colina | |
| Rame | Folati | |
| Zinco | Luteina+zeaxantina | |
| Manganese | Vitamina E | |
| Vitamina K | ||
NUTRIENTI MINERALI E VITAMINE perche’ sono importanti per il nostro organismo.
INGREDIENTI per circa 50 biscotti |
|
PROCEDIMENTO |
|
Preparare i miei biscotti pan di stelle anche senza bimby e’ semplice. Iniziamo con il tostare leggermente e per alcuni minuti le nocciole per togliere facilmente la pellicina. Io ho usato una piastra ma si possono tostare anche nella placca del forno. Polverizzare le nocciole insieme al cacao con l’aiuto di un frullatore. In una ciotola capiente versare cacao e nocciole, aggiungere la farina e lo zucchero a velo e mescolare bene per omogeneizzare le componenti solide. Versare burro e margarina precedentemente sciolti a bagno maria e impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Dividere l’impasto formando delle palline, coprire con la pellicola e far riposare in frigo per 1 ora. Compattare bene l’impasto un po granuloso e stirarlo su una spianatoia con l’aiuto di un matterello e formare un cerchio di spessore mezzo centimetro. Tagliare l’impasto con delle formine o dei tagliapasta. Adagiare su una teglia antiaderenten e cuocere per 12 minuti a 180º in forno ventilato. Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo. Ottimi per accompagnare una tazza di the o di latte. Buona merenda!
|
PROCEDIMENTO BIMBY |
|
Biscotti pan di stelle bimby ricetta semplice e veloce. Iniziamo con il tostare leggermente e per alcuni minuti le nocciole per togliere facilmente la pellicina. Io ho usato una piastra ma si possono tostare anche nella placca del forno. Polverizzare le nocciole insieme al cacao 30 sec vel.10. Nel boccale aggiungere la farina e lo zucchero a velo e mescolare 20 sec. vel.6 antiorario. Mettere di lato Versare nel boccale burro e margarina e ammorbidire 5 min. 50º vel.1. Quindi aggiungere le componenti solide che aveamo messo di lato e impastare 3 min. vel.spiga. Dividere l’impasto formando delle palline e coprire con la pellicola, far riposare in frigo per 1 ora. Trascorso il tempo compattare bene l’impasto un po granuloso e stirarlo su una spianatoia con l’aiuto di un matterello e formare un cerchio di spessore mezzo centimetro. Tagliare l’impasto con delle formine o dei tagliapasta. Adagiare su una teglia antiaderenten e cuocere per 12 minuti a 180º in forno ventilato. Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo. Ottimi per accompagnare una tazza di the o di latte. Buona merenda!
|
