NUTRIENTI VITAMINE E MINERALI.
Avendo inserito nel mio blog anche una sezione di ricette per me e’ essenziale parlare di nutrienti vitamine minerali e della loro importanza per il nostro organismo.
Nutrienti vitamine e minerali perche’ bisogna alimentarsi con le giuste quantita’.
Il nostro corpo e’ come un automobile che ha bisogno di tante cose tutte diverse per poter funzionare bene (benzina, olio motore, acqua del radiatore ecc..) ognuno di questi elementi potrebbe essere paragonato alle sostanze nutritive delle quali il nostro corpo ha necessita’ per il corretto funzionamento (nutrienti vitamine e minerali).
Come per un automobile, cosi’ per il nostro corpo, la mancanza di queste sostanze potrebbe essere causa di ” mal funzionamenti” che andremo ad analizzare di seguito.
Proprio per questo motivo e’ importante un alimentazione varia che possa dare al nostro organismo tutto quello di cui ha bisogno per non incorrere a disturbi e malattie.
Nutrienti
| NUTRIENTI | A COSA SERVONO | DOVE SI TROVANO |
| Proteine |
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| Grassi |
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| Carboidrati |
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Minerali
| MINERALI | A COSA SERVONO | DOVE SI TROVANO |
| Calcio |
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Latte e derivati, ortaggi verdi, legumi e cereali |
| Ferro |
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Carne, fegato, uova, legumi, cereali, verdura |
| Fosforo |
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Latte, carne, pesce, uova, fegato, cerali, legumi |
| Potassio |
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Cereali, verdure, carne |
| Sodio |
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Sale da cucina |
| Cloro |
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Sale da cucina |
| Magnesio |
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Cereali, legumi, mandorle e noci |
| Manganese |
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Farine integrali, cereali, noci, vegetali verdi, carne |
| Iodio |
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Sale marino, pesce, molluschi, verdure, uova |
Vitamine
| VITAMINE | A COSA SERVONO | DOVE SI TROVANO |
| Vitamina A (retinolo, beta carotene) |
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Latte, uova, carote, albicocche, radicchio e verdure arancioni |
| Vitamina B1 (tiamina) |
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Cereali integrali, germe di grano, lievito di birra, semi e legumi |
| Vitamina B2 (riboflavina) |
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Yogurt, lievito di birra, mandorle, cereali integrali e legumi |
| Vitamina B3 (niacina) |
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Cereali integrali, legumi, lievito di birra, verdure e frutta |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) |
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Pesce, uova, legumi, cereali, broccoli e cavoli |
| Vitamina B6 (piridossina) |
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Cereali integrali, banane avocado, nocciole, lievito di birra, carote. |
| Vitamina B8 (biotina) |
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Avena, cavoli, funghi, legumi, riso integrale, lievito di birra, uova |
| Vitamina B9 (acido folico) |
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Lievito di birra, avocado, verdure a foglia verde, riso e legumi. |
| Vitamina B12 (cobalamina) |
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Carne, pesce, uova latte. |
| Vitamina C (acido ascorbico) |
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Uva, peperoni, agrumi, prezzemolo, fragole, rughetta. |
| Vitamina D (colecalcifenolo) |
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Pesce, latte uova |
| Vitamina E (tocoferoli) |
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oli vegetali, semi, nocciole, pinoli e mandorle. |
| Vitamina K (fillochinone, menachinoni) |
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Ortaggi a foglia verde |
Se vuoi passare ad una dieta equilibrata leggi le mie ricette sfiziose. Ricette complete di nutrienti vitamine e minerali per la presenza di verdure, frutta e legumi.
